Pasta-, kyckling- och tomatgratäng

Ingredienser

300 g pasta

1 st lök, gul

600 g kycklingfile

250 g cocktailtomater

2 msk rapsolja

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

5 dl mjölk, låglaktos

2 msk maizena

1 tsk paprikapulver

2 dl ost, riven

Sallad

Gör så här!

Sätt ugnen på 250°.

Koka pastan, låt den rinna av och lägg den i en ugnssäker form.

Skala och hacka löken. Strimla kycklingen. Dela tomaterna i mindre bitar.

Stek kycklingen tills den fått färg i olja i en stekpanna. Tillsätt löken och stek i ca 5 minuter till. Krydda med salt och peppar.

Vispa majsstärkelsen med lite mjölk i en kastrull. Tillsätt resten av mjölken, låt det koka upp. Rör ner paprikapulver och 1,5 dl ost.

Blanda pastan, kyckling och såsen med tomaterna i ugnsformen. 

Strö över resten av osten och grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Servera med sallad.

Det var väl inte det godaste, jag var lite löjlig med kryddningen känner jag. Men det var mättande och med en annan ost än vår laktosfria kanske hade gett den är bättre smak enligt mig.

Maken tyckte det var gott men han pillade bort tomaterna för han tycker inte om dom :P