Tiden springer förbi

Känns som att tiden bara försvinner för mig. Så mycket jag skulle vilja hinna göra, men tyvärr är jag mästare på att skjuta upp saker.

Jag skulle vilja hinna med:
• Planera mat för oss här hemma och följa listan.
• Träna minst 3 gånger i veckan.
• Ta ut hundarna på minst 1 timmes lång promenad varje dag.
• Vara pedagogisk och leka lärorika lekar med P varje dag.
• Laga massa barnmat och frysa in så vi har när P ska börja äta det.
• Spendera mystid med maken.
• Öva på att tatuera.
• Baka och öva på olika bakningstekniker.
• Städa hemmet varje dag, eller iaf ett rum per dag.
• Jobba med olika hemsidor.

Allt detta är ju mer än 24/7.. eller kanske inte om jag planerade bättre.

Nu känns det som det blir för mycket "slappande", känns som jag bara sitter och glor på en skärm, tv, dator osv. Hade kanske varit lättare att planera om P hade några fastare tider att sova på men hon är fortfarande lite liten även om jag börjar introducera det för henne...

Jaja, på lördag börjar ett "nytt" liv hemma hos oss för jag har faktiskt hunnit planera middagar för alla dagar i veckan för hela året. Nu gäller det bara att jag och maken följer det. Sen ska jag planera vidare...

Hmm...
Städa ett rum i lgh/dag mån-fre, direkt efter promenaden
Diska varje kväll/Plocka in disken varje morgon
Träna mån, ons, fre
Ta en promenad på morgonen efter man fixat med P
Baka något varje söndag?
Tatuerings övning tis, tors, lör
Lektimme med P varje eftermiddag
Mystid med maken varje kväll när P somnat, ingen dator/tv
Storkok på lördag med barnmat
Jobba med hemsidor... hmm.. ta tid för det minst 2 tillfällen/vecka.. maken tar dottern en stund eller hälsa på hos mamma o S?

Kanske bör planera ordentligt på padden?

Aja, får se om jag kan somna nu då, resten av familjen sover sedan snart 2 timmar. Imorgon ska jag till mamma (fast det vet hon inte än) för maken ska spela tvspel med sina polare hela kvällen. Vilket ger mig tid att jobba på hemsida och planera färdigt inköpslistorna... och mysa med familjen så klart.

Kram på er alla, vi får väl se hur det här går.

Mycket händer just nu

Lilla Pandora kom till oss den 30 april, 12 dagar efter beräknat datum, men lite älskad för det :) Sen dess har mina dagar varit rätt så fulla med blöjor, promenader och sömn när jag kunnat. Maken jobbar mycket och när han är hemma umgås vi hela familjen och Pandora sitter nästan fastlimmad på honom :)

Jobbar lite med en hemsida just nu så den lila lediga tid jag har går åt till att fixa med den.

Kram på er alla! Ska försöka bli bättre på att uppdatera här.

Longtime, no write...

Har inte skrivit på länge, har inte riktigt funnit tiden. Är i skrivandets stund fortfarande gravid, och jättestor, skulle ha "blivit mamma" för 5 dagar sen men bebisen i magen är envis och vill inte komma än.
Maken fyller år på onsdag, men han fick precis veta att han ska jobba då också, det skulle varit hans enda lediga dag den här veckan men men... Jag fyller 25 år på fredag. Hade hoppats på att vara hemma med bebisen då men som det ser ut nu så kommer jag antingen vara hemma själv eller på BB med bebisen.
Det är lite tråkigt för dom ska ha familjedag på makens jobb den 27, vilket hade varit ett perfekt sätt att fira min födelsedag men men...
Min bästa kompis kommer till Sverige i helgen, gud vad jag har saknat henne! Skulle vara kul om bebisen var ute då så hon och hennes sambo kunde få träffa plutten. Storebror kommer också hem i helgen vilket hade varit en till anledning till varför bebisen borde ha kommit tycker jag. Vi får se, den som väntar på något gått...
Har varit mammaledig i en vecka nu och håller på att bli galen. Men har iaf planerat middagar för nästan hela sommaren snart. Över ambitiöst? Vem vet, känner bara att jag måste få någon ordning på maten och så eftersom maken kommer jobba 95% av tiden och om jag bara är hemma med bebisen och hundarna kommer jag säkert glömma bort att laga mat till mig själv om jag känner mig själv rätt. Har även tänkt dela med mig av allt jag lagar till er i sommar så många recept blir det. har vissa dagar som är "fria" som jag kanske kommer grilla på eller som jag har annat uppbokat på så som släktträff, namnceremoni osv.

Nu är maken snart hemma, han skulle jobbat till 15 idag men kom inte från jobbet försen vid 17. Han sliter hårt nu, vilket gör mig väldigt stolt.

Kram på er alla och ledsen att jag inte uppdaterat på så länge.

Bilden är från den 15 mars hade inte en nyare på datorn just nu, men kommer fixa ett bildspel senare i sommar så ni får se hur magen växte.

Trött och dålig på att blogga

Har varit kroniskt trött den här veckan så fritiden har mest gått till att sova tyvärr. Har bilder och recept klara som jag har lagat men inte lagt upp än då jag inte varit så mycket vid datorn. Ska försöka bättra mig jag lovar. I helgen ska jag mest jobba med storebrors hemsida för den ska vara klar på onsdag och jag kommer jobba sent mån-torsdag nästa vecka och på fredag åker jag ner till Malmö för att hälsa på världena bästa storebror!

Nej, dags för en banan innan man fortsätter jobba!

Seg dag och idioter

Jobbat som vanligt idag. Ibland känns det som om vissa är mer idioter än andra vissa dagar. Idag var en sådan dag. Idioter på vägarna, idioter på jobbet och idioter som man tyvärr måste stå ut med. Vem vet, jag kanske bara är extra gnällig idag?

På jobbet klagar folk men när man frågar dom om något så låtsas dom som om dom aldrig sagt något. Eller så sitter de och sjunger och nynnar tills man blir galen.

På väg hem från jobbet körde folk som idioter! Det var snorhalt ute och vi höll avståndet till bilden framför för att man skulle ha en chans att bromsa försiktigt om den bilen skulle få sladd och då tränger sig folk in framför som gör att man nästan måste tvärnita istället.

Sen finns det idioter som man måste stå ut med ibland för att de på något sätt har en relation till maken. Men ibland undrar jag hur man som människa kan vara så självisk att man hellre ger barnet medicin än inser att man har tagit sig vatten över huvudet och inte kan uppfostra barnet själv längre. *suck*

Jag vet inte, alla känns som idioter idag förutom familjen, speciellt inte maken som hade mysigt varmt bad färdigt för mig när jag kom hem. Han är världens gulligaste.

1:a februari - Enyo fyller 2!

Enyo fyller som sagt 2 år idag, grattis till henne! Vi har haft henne sen hon var 8 månader och hon börjar bli så stooooor.

Jag var supersugen på pizza idag så maken var underbar och gick och köpte Icas stenugnsbakade mozzarella pizza och lohmanders beasås till mig och jag gjorde Carbonara till honom, samma recept som i januari och han har tjatat efter ända sen dess.

Men nu är jag supertrött, vi hade säljutbildning på jobbet mellan 9 och 16, sen så jobbade vi till 18 och jag var trött redan då.

Maken har skämt bort mig med att smörja in magen ordentligt och sedan kammat mitt hår så nu ska jag krypa ner i sängen och somna på hans arm.

I love you hubbie!

Potatis- och morotsmos med fläskkotletter i krämig sås.

Ingredienser:
600 g potatis
400 g morötter
2 dl mjölk
25 g mjölkfritt margarin
4 fläskkotletter
1 gul lök
rapsolja
salt
peppar
150 g creme cheese vitlök
2,5 dl lakosfri matlagningsgrädde
1 köttbuljongtärning
2 msk soya
chilipulver
citronpeppar
Sallad

Skala och skär potatisen och morötterna i mindre bitar. Koka upp dem i saltat vatten.

Stek fläskkotletterna. Hacka löken. Låt löken fräsa med när kotletterna nästa är klara.

Häll i matlagningsgrädden och creme cheese i stekpannan med kotletterna. Rör runt och ha sedan i mosad buljongtärning, soya och krydda med chilipulver och citronpeppar.

När morötterna och potatisen är klara mosa dem med margarinet och mjölken.

Servera med sallad.

Jag lät min matberedare grovriva morötterna och potatisen.

Moset blev väl lite mer puréaktigt än mos men jag tyckte det var supergott.
Maken gav maten betyget 4,25 av 5. Så hittills har månadens alla recept fått minst 4.

Minestronesoppa

Ingredienser

4 st baguette, mini

1 st lök, gul

2 klyftor vitlök

2 st morötter

500 g blandfärs

1 msk rapsolja

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

400 g pastasås

1 msk tomatpuré

2 tärningar buljong, grönsak

1 liter vatten

1,5 dl risonipasta

1 burk majs

Gör så här!

Värm brödet i ugnen enligt förpackningens anvisningar.

Skala och finhacka grönsakerna. Stek dem med köttfärsen i oljan i en gryta. Krydda med salt och peppar.

Häll i pastasåsen, tomatpurén och buljongen. Låt det koka ihop i ca 10 minuter.

Koka risonin enligt förpackningen. Låt den rinna av och blanda sedan ner i grytan tillsammans med majsen.

Servera med brödet.

Vi hade vitlöksbröd till istället för bara bröd :)

Maken gav den 4,5 av 5 :) Och jag tyckte att det var supermumsigt men det gav mig världens sämsta halsbränna i flera timmar efteråt. Tror att det var bebisen som spökade.

Kyckling med italieninspirerad sås och klyftpotatis

2 portioner (stora)

400 g potatis
2 kycklingfiléer
olja
salt
peppar
1/2 msk mjöl
2 msk vatten
2,5 dl laktosfri matlagningsgrädde
1 msk vitvinsvinäger
1 msk kycklingfond
1 msk soya
2 vitlöksklyftor
2 tomater

Skölj av potatisen och skär den i klyftor. Lägg dem i en kastrull och låt dem koka tills de är nästa klara.
Under tiden potatisen kokar kan du göra kycklingen.

Stek den tills den fått färg i olja i en stekpanna. Salta och peppra.
Finhacka vitlöken och skär tomaterna i mindre bitar.

Låt vitlöken och tomaterna steka med kycklingen en liten stund.

Vispa mjöl och vatten med matlagningsgrädden. Blanda i vinäger, fond och soya.

Häll ner i stekpannan och låt det sjuda i ca 10 minuter, kycklingen måste bli klar.

När potatisen är nästintill klar, häll av vattnet och stek dem i en stekpanna i lite olja, krydda med salt och peppar och paprikapulver om ni har.

Servera allt tillsammans. Njut.

Bra att ställa fram det som ska användas.

I med vitlöken.

Såsen i pannan, nu ska det bara sjuda lite.

Jag skar i ena filén för att kolla om dom var klara, vilket dom var.

Supergott! Jag gjorde ju en ny matlista med nya och några gamla recept för slutet av januari och 8 veckor framåt. Av de tre första recepten har maken tyckt om alla 3. Yay! Hade nog varit gott med lite basilika till dock.

Barnvagn, skötbord och gäster.

Lördagen började med att jag och maken blev väckta av Xerxes vid 8, han tyckte att vi kunde vakna nu och gå ut med honom och Enyo, något som jag tror att bara han tyckte var en bra idé då jag och maken ville sova lite till och Enyo tittade inte ens ut ur hennes lilla hus försen vi stod vid dörren med kopplet i handen och ropade på henne. Då kom hon sakna ut ur sitt lilla hus och sträckte på sig lääääänge innan hon kom och satte sig.

SEn åkte vi över till mamma och pappa 3, maken passade på att träna lite innan dom var klara att åka. Sen begav vi oss till Sollentuna för att kolla på en barnvagn på Babyactive eller Baby Expo som det även kallas. Vi kom fram till en villa i ett stort villaområde och trodde först vi var vilse men en gubbe öppnade dörren och visade oss barnvagnarna han sålde där. Vi fastnade för deras El Nino. Dom hade tyvärr bara helsvart och marinblå inne på sitt- och liggdelen men vi kunde få ett rött babyskydd. Jag och maken var helt kära i vagnen efter en genomgång och hoppades på att mamma skulle säga okej, det var ju ändå hon, pappa 1 och pappa 3 som skulle betala för den. Slutsumman var 6000 kr. Det låter som mycket men om man tänkter på vad vi fick för dom pengarna är det inte så farligt.

• Chassi
• Liggdel
• Sittdel
• Babyskydd
• Regnskydd
• Myggnät
• Vagnhanskar
• Åkpåse
• Väska till vagnen som kan fälla ut en del på till skötbord.
• Bärsele (rött och svart och jättesnyggt och bekvämt)

Att den dessutom väger rätt så lite gör den ännu bättre och en sittdel där barnet får plats tills det är alldeles för stort för att åka vagn. Alla delarna är även vändbara så man kan bestämma om man vill att barnet kollar på en eller på omvärlden.

Här kommer lite bilder på vagnen med de olika delarna på chassit. Och hundarna passade på att prova deras plats i vagnen.

Liggdelen och vagnväskan på plats.

Med det röda babyskyddet på.

Sittdelen på plats och hundarna under.

Liggdelen igen och hundarna som inte vill gå ur vagnen.

Sen åkte jag och maken in till stan för att köpa ett skötbord av en person på blocket som bara monterat det, precis den typen vi ville ha för 200 kr mindre än nypriset. Ett svartvitt Spoling skötbord från IKEA.

Kvällen avslutades med middag och tv-spel med pappa 1 och hans väninna. Vi spela kinectspel på xboxen tills vi var trötta och hade tränat bort nästan hela middagen. Kom i sängs vid 23 och slocknade direkt.

Lördagens trerättersmiddag - efterrätten

Vaniljglass med chokladsås!

Ingredienser:
6 ägg
6 dl vispgrädde, laktosfri
2 dl florsocker
1 msk vaniljarom
chokladsås

Dela äggulorna och vitorna från varandra i olika skålar.
Häll grädden i en tredje skål.

Vispa äggvitorna till skum så att du kan vända buken upp och ner utan att de rinner ut.

Vispa grädden.

Vispa äggulorna med florsocker tills det blir pösigt (vitare i färgen) och blanda sedan i vaniljaromen.

Blanda ner ägguleblandningen i grädden. Och vänd sedan försiktigt ner äggvitefluffet.

Häll i fryslådor och låt de stå i frysen tills glassen stelnat, minst 4 timmar, men gärna över natten.

Ta ut glassen lite innan den ska serveras så den hinner smälta lite.

Häll upp i en skål, häll på lite chokladsås och ät!

Vispa vitorna tar lite tid..

..men det börjar fluffa till sig..

...och väldigt fluffigt blev det. 

Provade att hålla skålen över makens huvud.. inte så populärt, men det rann inte som tur var.

Maskin nr 2 får vispa grädden.

Mums!

Äggulor, florsocker och vaniljarom.

Blanda försiktigt.

Tada!

4 små bunkar fick plats i frysen

Mumsigt!

Alla fyra uppskattade kvällens efterrätt. Maken uppskattade att göra milkshake av glassen som blev kvar eftersom laktosfri glass är lite dyrare så brukar han inte få göra det så ofta men nu har han hunnit göra 3 stycken redan och är jätteglad.