Färsbiffar med ris och tzatziki

Nu trodde ni kanske att jag skulle glömma att lägga upp dagen middag, men icke sa nicke! Var hos mamma ett tag efter middagen och kom precis hem så nu ska jag fixa det!

Ingredienser:

3 dl ris

500 g blandfärs

1 st ägg

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 tsk sambal oelek

1 klyfta vitlök

1 msk rapsolja

0,5 st gurka

2 dl matyoghurt (laktosfri) vi hittade inte någon så vi använde detta

1 klyfta vitlök

  

Gör så här!

Koka riset enligt förpackningen.

Blanda köttfärs, ägg, salt, peppar, sambal oelek och pressad vitlök. Forma till biffar och stek dem i olja i en stekpanna.

Dela, kärna ur gurkan och hacka. Blanda den och pressad vitlök i yoghurten.

Servera allt tillsammans.

Jag tyckte att det var gott, tyvärr var riset inte helt klart, klantigt av mig.

Maken tyckte att det var okej, inte det godaste men gott. Carbonaran är fortfarande hans favorit.