Ingredienser
1000 g potatis
400 g morötter
4 st ägg
5 msk mjöl, vete
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 msk rapsolja
2 pkt bacon
2 dl sylt, lingon
Gör så här!
Skala och riv potatis och morötter. Låt rinna av i ett durkslag.
Vispa ägg och mjöl i en skål. Blanda i det rivna med 1 tsk salt och 2 krm peppar.
Hetta upp oljan i en stekpanna och klicka ner smet. Stek rårakorna och bacon.
Servera med lingonsylt.
Använde stavmixens örthackare till rivningen då en del till min matberedare gömt sig.
Blanda noooooga!
Låt det mesta flottet rinna av på papper :)
Det var mumsigt! hade behövts lite mer salt i smeten men mättande och gott, morötterna gav inte så mycket smak men mycket fin färg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar